Bom dia galera seguindo a idéia de fazer uma semana de sopas, hoje vamos passar uma especial de tomate. Bem fácil de preparar e muito saborosa.
Ingredientes:
10 tomates maduros
½ cebola
2 dentes de alho
400g de creme de leite
Noz-moscada a gosto (fica muito bom)
Sal e Pimenta do reino
Modo de Preparo:
Faça um corte em cruz no fundo do tomate e coloque em uma panela com água e deixe ferver por 10 minutos, conte o tempo depois que levantar fervura. Retire da água e bata no liquidificador junto com a cebola, passe por uma peneira e reserve. Em outra panela frite com pouco azeite o alho e adicione o caldo do tomate. Tempere com o sal e a pimenta e deixe levantar fervura. Adicione o creme de leite e misture bem. Antes de servir coloque a noz-moscada e misture. Decore a seu gosto.
Bom apetite.
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