Rolê

Hoje vou passar uma receita simples, barata e facil de preparar, um bife a rolê.

Aproveitem

Ingredientes:

5 bifes de alcatra

50g de paio picado em tiras

150ml Caldo de carne

Louro em pó

Pimenta dedo de moça

½ copo de vinho tinto seco

½ copo de shoyo

½ copo de água

1 dente de alho picado

1 cebola pequena picada

sal a gosto

Preparo:

Enrolar os bifes com um pedaço de paio. Amarrar o rolinho com barbante ou prender bem com palitos. Fritar a carne em uma panela com óleo até dourar, em seguida acrescente a cebola e o alho. Depois de dourar um pouco colocar todos os outros ingredientes e tampar, deixar cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo baixo.

Tirar os bifes e engrosse o molho com um pouco de farinha de trigo diluída. Voltar com os bifes para a panela e deixar ferver no molho por mais uns 5 minutos.

Pode servir com purê de batata e arroz.