Ovos Suíços

Bom dia pessoal, hoje faremos uma receita para o café da manhã. Lembrei dessa receita quando fomos passar o fim de semana no sítio de um amigo. Lá alem de churrasco e um peixe ensopado, passo a receita um outro dia aqui no blog, fizemos um belo café da manhã com pão de forma e ovos suíços, ovos estes, emprestados pelo gerente do sitio, rs. Muito simples o preparo desse prato que não leva mais que 5 minutos.

Ingredientes:

4 ovos

3 fatias de queijo mussarela

3 fatias de presunto

2 colheres de bacon fatiado ou cubos

2 colheres de cebola picada bem pequeno

1 colher de azeite

1 colher de orégano

1 colher de salsa picada

4 colheres de creme de leite

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma frigideira frite o bacon e a cebola no azeite, deixe o bacon bem passado. Depois acrescente os ovos um ao lado do outro deixando unidos pela clara. Tempere com o sal e pimenta e rasque a gema para que ela espalhe. Vire os ovos para fritar do outro lado. Assim que virar coloque as fatias de presunto e queijo cobrindo todos os ovos. Tampe por 30 segundos com fogo baixo e depois salpique o orégano e acrescente o creme de leite. Desligue o fogo e espalhe o creme de leite com uma colher por todo o queijo, espalhe a salsa e sirva sempre quente.

Bom apetite.